Cappuccino Cake 咖啡蛋糕

作者： VT小厨房

甜食能是我开心是我的最爱，在海外生活多年，也被外国同事友人嘲笑我烘焙为0的事实😜 早在2017年的圣诞，同事英国🇬🇧后裔精通各国烘焙的Kiwi奶奶就专门送的一本烘焙书，今天被我从柜子底层拿出！因为对烘焙一窍不通的我和同事打赌说自己会在短时间内变成厨神！（后悔夸下海口）！哈哈 祝我好运🤣🌈

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 345克
• 黄油 150克
• 浓咖啡（冷却） 1/2杯
• Baking Powder烘焙粉 2茶勺
• 巧克力粉 （替代Cinnamo肉桂粉） 1茶勺
• Caster sugar 糖粉 175克
• 糖 175克

Cappuccino Cake 咖啡蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料——“大家站好哦，我们要开战啦～”

步骤 2

蛋白蛋黄分离，Butter黄油放进微波炉2分钟融化。（徒手分鸡蛋成功～插个腰，得瑟一下 哈哈😜）

步骤 3

除了Caster sugar糖粉，将所有其他材料放进容器进行搅拌--（手动搅拌😭累，让我劈个叉休息一下😓）

步骤 4

继续搅拌直到完全混合，准备进烤箱烘烤的容器（20cm圆形），讲究的亲们 请放baking paper烘焙纸于底盘。

步骤 5

紧接着打发蛋白，分三次加入糖粉。打好后准备铺盖在已经准备好的底盘上。

步骤 6

进烤箱45--55分钟，温度调试到180度。然后拿出……好可怕😓 感觉失败告终！让我去哭五分钟ing

Cappuccino Cake 咖啡蛋糕的小贴士

失败总结：下次一定要先烤地盘，在烤的过程中打蛋白。估计2分钟后拿出烤盘再铺上蛋白。🤣第一次烘焙失败 希望下次能成功吧

菜谱创建时间：2019-07-08 10:48:53