菠菜拌核桃仁

作者： 明月燕子

核桃仁作为凉菜是非常合适的，和菠菜拌在一起别有一番味道。这道菜简单易做，而且还具有润肠通便、温补肺肾、补血调血、滋阴平肝、增加免疫力的食疗功效。

用料

• 菠菜 400克
• 核桃仁 150克
• 香油 20克
• 蚝油 5克
• 盐 2-3克
• 鸡精 1克

菠菜拌核桃仁的做法步骤

步骤 1

菠菜冼净沥干水分备用。

步骤 2

核桃仁冼净备用。

步骤 3

锅里水烧开，核桃仁入锅中氽水至熟。

步骤 4

捞出核桃仁沥干水分。

步骤 5

水再次烧开，放入菠菜焯至变色。

步骤 6

沥干菠菜的水分，用手稍微挤压一下。

步骤 7

沥去水分的菠菜切成段，放入大碗中。

步骤 8

香油、蚝油、盐和鸡精放入小碗中调成味汁。

步骤 9

把核桃仁和切成段的菠菜放入大碗中。

步骤 10

用筷子搅拌均匀即可。

菠菜拌核桃仁的小贴士

1、注意：结石患者不宜吃菠菜。 2、盐的用量可根据自己口味适当增减。

菜谱创建时间：2019-07-08 10:10:47