清蒸风鳗鱼

作者： 舟大富海鲜

风鳗鱼是舟山特色海鲜美食，是舟山渔家家常海鲜菜，逢年过节餐桌必备菜，味道鲜香

用料

• 风鳗鱼干 300克
• 油 适量
• 姜 50克
• 蒜 20克
• 葱 10克
• 红椒丝 适量

清蒸风鳗鱼的做法步骤

步骤 1

鳗鱼干先用清水泡一个小时，反复冲洗

步骤 2

将切好的鳗鱼干均匀的码在盘中

步骤 3

在表面撒上葱姜丝，水开上过蒸12分钟

步骤 4

蒸好后，将表面的葱姜丝丢掉

步骤 5

重新在表面铺上姜蒜末和红椒丝

步骤 6

锅中烧热油，浇在姜蒜末上，再撒上适量的葱花。

菜谱创建时间：2019-07-08 09:46:43