1.虾开背去肠道,洗净控干水。 2.青柠半个榨出汁水,加入糖拌均。另一半切成薄的扇形片。 3.蒜瓣拍碎剁细,香菜洗凈切小段。 4.热锅下油把虾翻炒至八九成熟,关火控油捞起。 5.剩下的油重新起火爆香蒜蓉(注意不要焦了),加适量盐及黑椒粉,把虾倒回锅,加入调好的柠檬汁,快速翻炒均匀。这个过程只要一分钟左右。 6.加入切好的柠檬片,辣椒圈,香菜段,稍作翻拌,关火起锅。
想要颜值更高,可在前面留取几片柠檬片及少许香菜段,起锅后随意铺洒在菜式上即可!
好了,味道及颜值双在线的【酸辣柠檬虾】就做好了。你喜欢吗?有跟做了一定要来晒图聊聊哦,因为我真的觉得超好吃的!😄