辣烤鸡翅

作者： eva-liao

光是看这个品相，你就可以想象得到有多好吃了。所以也就不多做介绍了！

用料

• 鸡翅 4个
• 蚝油 1勺
• 辣椒粉 适量
• 生抽 适量
• 蒜瓣 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 老抽 半茶匙

辣烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净控干，用刀在翅上划几道小口，或用叉子戳一些小孔。这样做是为了方便入味。然后加入准备好的各种调料，抹均。装入保鲜袋封好放冰箱冷藏最少两个钟以上，有条件可以放过夜，时间越长越入味。当然，你可别放个几天几夜再来做吖！😁

步骤 2

烤箱调220上下火预热5分钟。取一烤盘，铺上锡纸，在锡纸上刷一层油，防止沾底。将腌好的鸡翅均匀铺好，表面刷一层薄油。（这么做的好处是，可以让烤好的鸡翅有光泽感，并能很好的锁住翅身的水分，口感不会干柴。）

步骤 3

准备工作做完，这时也刚好预预热好了。将烤盘放入烤箱中层，上下火200度，一面烤15分钟左右（时长视乎鸡翅的大小）。最后再洒一些孜然粉和辣椒粉，洒完重新入炉烤5分钟即可取出装盘享用了！

步骤 4

怎样？诱人吧？！心动不如行动，赶紧做起吧！😁

辣烤鸡翅的小贴士

需要注意的地方： 1.配方里面加了一点老抽，是为了上色用的，烤完鸡翅看起来会比较诱人一些，但千万别贪多了。加多了会变得很黑，自然也就不好看、少了食欲了！ 2.配料很多我都用了“适量”这个词。是因为这个是由个人口味的咸淡，以及鸡翅的份量来决定的。 在我这，从没固定模式去做一道美食，只要大概掌握一些关键点，其它都可以根据自己的喜好去进行调整，从而做出最适合自己的美食口味！

菜谱创建时间：2018-04-14 18:26:07