无糖！无油!免揉杏仁欧包！

作者： tosca0818

准备好美颜的stuab! 省事，非常省事！ 外皮松脆，内部柔软，带有一丝丝嚼劲！ 适合减肥，健身的你! ☞☞☞不用揉的高水分面包

用料

• 高筋面粉 270克
• 杏仁粉 30克
• 盐 6克
• 干酵母 1克
• 水 240克

无糖！无油!免揉杏仁欧包！的做法步骤

步骤 1

将盆中放入总重300克的面粉

步骤 2

扒开面粉，把盐导入其中一侧

步骤 3

测量当前面粉温度

步骤 4

测量当前水温。 理想水温=75–室温–面粉温度 所以可以用冰块或者温水调节温度～

步骤 5

将干酵母放入面粉中的一侧 （不要和盐相触碰）

步骤 6

把刚才准备好的水加入面粉中

步骤 7

搅拌均匀，室温发胶一小时！ 然后放进冰箱冷藏一夜！

步骤 8

经过一晚的发酵，面粉已经膨胀啦！

步骤 9

再次搅拌面团。 用铲子向上抄起再落下，放入铸铁锅中！

步骤 10

烤箱预热250度。 盖着锅盖烤10分钟，然后打开盖子再烤十五分钟～ 具体时间看不同烤箱而定哈~

步骤 11

大功告成，是不是还挺省事的！

无糖！无油!免揉杏仁欧包！的小贴士

锅里必须垫上烘焙纸哈！

菜谱创建时间：2019-07-07 22:24:00