好吃的😋梅干菜牛肉饼

作者： 尼尔斯

用料

• 梅干菜 250g
• 牛肉 300克
• 盐 适量
• 香油 30克
• 葱切碎 适量
• 姜切碎 适量
• 老抽、料酒、生抽、鸡精、香油 适量（看个人喜好）
• 面 500克
• 酵母 3.5克
• 盐 2克
• 白芝麻 适量克

好吃的😋梅干菜牛肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉里加入酵母、盐，适量水揉成面团，醒发。夏天半小时左右，冬天延长时间。发酵至用手指压下，不回缩。

步骤 2

牛肉用料理机打成馅，葱和姜切碎。梅干菜用水泡后捏干水分，切碎。

步骤 3

把馅加入料酒、老抽、生抽、鸡精后拌匀，加入梅干菜碎。我有强迫症，把馅这样分成了等量大小。

步骤 4

把发好的面团分割成大小一样的小面团

步骤 5

像包包子一样，包上馅儿。

步骤 6

用擀面杖擀轻轻擀成圆形，抹一点油撒上白芝麻。

步骤 7

挨着撸吧……

步骤 8

电饼档两面煎熟。

步骤 9

可以下肚了！吃起！

菜谱创建时间：2019-07-07 22:18:39