珍珠奶茶

作者： Da清梦已死

用料

• 珍珠
• 红茶
• 牛奶
• 黑糖酱
• 蜂蜜
• 红糖

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

煮珍珠的水量约珍珠之8-10倍

步骤 2

水沸腾时放入珍珠，一边搅动避免黏锅底，待珍珠浮起后，关中小火煮20分钟

步骤 3

关火，盖上锅盖焖25分钟

步骤 4

以另一容器装冷水，捞起煮好的珍珠放入，可以稍微冲洗一下比较不会黏

步骤 5

捞起加入黑糖或蜂蜜，糖度自行调整（建议多放，不然珍珠味道偏淡）

步骤 6

加入奶茶手摇即可（建议茶：奶比例：3:1）,根据自己口味加糖

珍珠奶茶的小贴士

煮好的珍珠建议当天吃完，最好不冷藏，容易变硬。

菜谱创建时间：2019-07-07 21:17:05