夏日夜宵—酱香小龙虾

作者： 噋噋麻麻

今天两个人想吃小龙虾，但是外卖的小龙虾油重料重，还有可能中招死虾，所以化食欲为动力，再转化，下厨房小龙虾，结果当然是满意一一百分。

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 2罐
• 黄瓜 1根
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 蒜瓣 4瓣
• 葱段 3段
• 生抽 3勺

夏日夜宵—酱香小龙虾的做法步骤

步骤 1

盒马入手3斤小龙虾，回家用盐泡1小时。（盒马小龙虾29.9一斤，比一般超市贵点，但是重在虾头和虾身比较干净，主要还是自己懒得刷虾，哈哈）

步骤 2

葱姜蒜热锅冷油炒香，然后下两勺豆瓣酱炒香。

步骤 3

下虾，活蹦乱跳的虾，好残忍，没办法。

步骤 4

翻炒至小龙虾壳微红，倒啤酒，啤酒漠过小龙虾即可。盖锅盖大火煮，不间断翻一翻小龙虾。

步骤 5

待啤酒只剩下一半，下黄瓜段，继续盖上锅盖，记得翻一翻小龙虾。

步骤 6

汤汁到三分之一的时候起锅，开吃啦，一人一罐Rio。赞。

夏日夜宵—酱香小龙虾的小贴士

收锅前常下汤汁，如果有点淡，加一点生抽，我用的郫县豆瓣酱比较咸，所以都不需要盐和生抽了。

菜谱创建时间：2019-07-07 20:20:23