肉松饭团小贝

作者： 伟伟到来117

我的原创菜谱，创意来自网红肉松小贝，只不过把里面的蛋糕换成饭团而已，儿子品评还不错，我感觉更适合小朋友早餐食用噢😋😊 在下厨房和网上查了查没有相关菜谱，所以自己出了一个，如有转载或改编请标明出处哈！

用料

• 大米(农树) 适量
• 食用油 少许
• 火腿肠 半根
• 油菜 一棵
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜 一小块
• 盐 少许
• 肉松(猪肉牛肉皆可) 适量克
• 沙拉酱 3勺

肉松饭团小贝的做法步骤

步骤 1

首先说说主料，大米。做饭团要选择颗粒饱满弹牙有粘性的，口感好易成团。 我今儿使用的是农树日本大米，首次做怕吃水，刻意多放了一点儿水，蒸熟后有点儿软，本想这下可糟蹋了，一锅粥了！谁成想吃到嘴里一点都不糟，糯糯的还很劲道😋

步骤 2

大米轻轻淘洗一遍就好，以免损失过多的营养物质！农树大米在淘洗时会释出很浓的白色淀粉物质，像牛奶一样更不能浪费！淘洗后放入适量的水蒸熟

步骤 3

饭熟后利用饭锅解压、米饭晾凉的时间来处理配菜 我就从家里找现有的，油菜、火腿肠、玉米、胡萝卜。洗净、去皮、切碎

步骤 4

放一点油把菜炒熟，按照成熟度的不同，先放胡萝卜翻炒，再放火腿、油菜、玉米翻炒片刻，最后依照个人口味放入少许盐即可

步骤 5

米饭温热和炒熟的火腿玉米蔬菜搅拌在一起，这时也可以加入海苔碎或芝麻，配菜也可以随个人喜好选择，只要注意颜色搭配即可，米饭里还可以加入寿司醋或生抽，味道也不错呢！ 然后把混合好配菜的米饭装入保鲜袋，稍用力团成饭团儿

步骤 6

戴一次性手套取出饭团，裹上沙拉酱再滚上肉松即可

肉松饭团小贝的小贴士

米要选糯一些的，米饭不要蒸太干，炒蔬菜油不要太多，粒粒分明的米饭就不好成团儿啦！

菜谱创建时间：2019-07-07 20:08:19