1.将洗净的丝瓜切成片,鸡蛋打散,小葱切成葱花。
2.锅里倒入少许的油,放入丝瓜煸炒。
3.煸炒过后加入适量的水,盖上锅盖煮至水开。
4.煮开后,加入打散的蛋液,用锅铲在锅里搅拌,最后加入适量的盐和鸡精,撒上葱花即可。