家常地三鲜

作者： 喜欢做饭的小汤圆

用料

• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 土豆 1个
• 茄子 半个
• 蚝油 1勺
• 青椒 2个
• 酱油 2勺
• 糖 适量
• 大蒜 3瓣

家常地三鲜的做法步骤

步骤 1

准备好材料，2个青椒这里土豆只用到一个，因为不喜欢吃茄子茄子只用了半个😂。

步骤 2

茄子，土豆滚刀切块，茄子用盐水泡泡。用一勺盐、一勺糖、一勺耗油、2勺清水适量老抽，淀粉调汁备用。

步骤 3

平底锅小火煎土豆块成金黄色捞出。

步骤 4

继续重复煎土豆的步骤，让茄子过油。

步骤 5

剩下的油加入一勺豆瓣，大蒜抄香，在依次加入青椒、土豆、茄子抄香，加入调好的汁就可以起锅了。

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2019-07-07 18:00:31