治愈系蛋糕 暖香甜 苹果燕麦蛋糕

作者： 兰兔兔

夏天的云，冬日的雪，秋天的风，雨打在树叶上的声音，春天剪过青草的味道，下班后愉快的心情。街道华灯初上的浪漫气氛，与喜欢的人一起吃过的食物，喝过的酒水……一直一直不曾忘记。。苹果燕麦蛋糕，苹果🍎绝对是治愈系食物中的主角。 烤香的苹果味，熟悉的香气，让人在慢慢咀嚼中体会原麦的香味。吃的时候可以沾上自己喜欢的各种酱料，一起来创造属于你记忆力的味道，与你相伴…好多年，好多年。

用料

• 湿性材料
• 香蕉 2根
• 酸奶 120克
• 室温鸡蛋（大） 1个
• 干性材料
• 全麦粉 160克
• 即食燕麦片 100克
• 无铝泡打粉 6克
• 小苏打 2克
• 熟核桃仁 40克
• 苹果（切小丁） 1个
• 表面燕麦酥粒
• 即食燕麦片 30克
• 玉米油 10克
• 红糖 15克

治愈系蛋糕 暖香甜 苹果燕麦蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热170度 模具垫烘培纸备用。脱膜的时候直接拎出，这样表面的酥粒不会撒满桌子

步骤 2

香蕉🍌用保鲜袋装起来，用擀面杖碾成泥，备用

步骤 3

表面燕麦酥粒： 即食燕麦片30克+玉米油10克+红糖15克，混合拌匀。

步骤 4

混合拌匀 湿性材料： 2根香蕉泥+酸奶120克+鸡蛋1个

步骤 5

混合 拌匀干性材料： 全麦面粉160克+即食燕麦片100克+泡打粉6克+小苏打2克 （没有全麦粉用全麦高筋面粉替换）

步骤 6

干性材料 倒入 湿性材料 再加入苹果丁。拌匀后把面糊倒入模具，抹平表面，撒上燕麦酥粒，用手轻轻按实，烤50分钟左右。 烤至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入能 干净带出即可。

步骤 7

直接拎着烘培纸把蛋糕拿出来。

步骤 8

放在烤架上彻底放凉，切片。 不彻底放凉，蛋糕里面像没有熟。 密封冷藏保存3天，密封冷冻保存1个月。 吃的时候微信炉30秒。 咬一口，大颗粒的苹果粒，满满的幸福。

治愈系蛋糕 暖香甜 苹果燕麦蛋糕的小贴士

喜欢甜的可以加40克白糖 有厨友说全麦粉不好买，可以用什么替换。我用过几次新良全麦高筋面粉，味道做出来也相当棒！

菜谱创建时间：2019-07-07 17:44:35