蒜香排骨

作者： 小名一个无需挂齿

我虽然没继承了妈咪的烹饪天赋，但是我会努力做好每一道菜。

用料

• 排骨 两根
• 蒜 8瓣
• 姜 四片
• 蚝油 两茶匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 50克

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净血水沥干备用。

步骤 2

蒜切末，姜切片。

步骤 3

把蒜末，姜片，蚝油，糖，盐，生抽，胡椒粉和糖加入排骨中。

步骤 4

搅拌均匀，雪藏腌制大概两个小时。

步骤 5

两小时后，加上淀粉搅拌均匀，确定每一块排骨都沾上淀粉。

步骤 6

热锅，放入排骨炸至金黄色。取出沥干油，再放回锅中炸30 秒，即可捞出沥干油，装盘。一道美味的蒜香排骨就完成了。

蒜香排骨的小贴士

重口味的朋友们可以增加蒜瓣的数量。腌制的时间越长排骨越入味。

菜谱创建时间：2019-07-07 11:17:44