超级下饭菜泡椒炒鸡腿肉

作者： 菜豆豆的果园

用料

• 鸡腿 4只
• 大泡椒 5个
• 蒜苗（大蒜叶子） 5根
• 子姜 1块
• 生抽 半勺
• 盐 适量

超级下饭菜泡椒炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

我们家的泡椒是自己泡的，因为实在吃不了那种小小的小泡椒，太辣，但又想吃泡椒，那就自己做不辣的泡椒吧！就是用这种坛子泡出来的，方法这里就不详说了，就是四川泡菜的做法。

步骤 2

买的这种新鲜尖椒泡的。

步骤 3

这是泡好的辣椒。能吃辣的同学可以就买超市里卖的那种泡椒。

步骤 4

切小后用搅拌器搅碎。这种手动搅拌器特别好用，方便清洗。

步骤 5

搅碎后

步骤 6

盛碗里待用

步骤 7

鸡腿解冻洗净滤水

步骤 8

鸡腿肉切丁。也可以用鸡胸脯肉来做，但我觉得鸡腿肉最嫩。肉切好可以用淀粉生抽腌制一会，更嫩些。

步骤 9

子姜和蒜苗

步骤 10

子姜洗净切片

步骤 11

蒜苗洗净切段

步骤 12

锅里放油，倒入子姜翻炒。

步骤 13

倒入泡椒翻炒

步骤 14

拌匀

步骤 15

倒入鸡腿肉丁，炒至肉变色。

步骤 16

倒入蒜苗

步骤 17

加盐，生抽，炒熟。

步骤 18

待鸡肉完全变色后，差不多就熟了，再翻炒几下就可以起锅了。

步骤 19

盛盘，超级好吃的下饭神菜，试试吧！

菜谱创建时间：2019-07-07 10:36:50