脆皮炸鸡

作者： Lisabakery

配方来源于八卦兔 简单易学

用料

• 鸡腿 450克
• 配料 详见步骤图文

脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

带皮鸡腿去骨切4-5块加入腌肉调料 腌制0.5-1天 不喜欢辣的可以省略辣椒粉

步骤 2

腌肉完成后准备炸鸡裹粉混合备用 玉米淀粉可以用家里的任何淀粉/中筋面粉可以是家里的任何面粉

步骤 3

鸡蛋和牛奶打散

步骤 4

准备90克炸鸡裹粉倒入步骤3混合

步骤 5

步骤1的鸡腿腌好分次加入步骤4浸润后加入步骤2的炸鸡裹粉内包裹均匀 加入油温约170度的油锅内炸1.5-2分钟视鸡块大小决定 出炉控油 趁热食用 外皮酥脆 鸡肉鲜嫩多汁wow

脆皮炸鸡的小贴士

配方同样适用于鸡翅 鸡里脊等

菜谱创建时间：2019-07-07 10:25:15