减脂便当 - 番茄肉酱意粉加煎芦笋

作者： 肥腾腾煮妇

最近超认真减肥ing...一天带两顿饭回公司吃...又想吃新鲜的又没太多时间准备..所以两顿都是一样的东西..😂😂 菜谱的份量是两顿的量. 也要减肥的朋友根据自己的饭量和热量调整. 调料都是适量..我自己也不知道是多少...反正....减肥餐的原则. 少油少盐... emmm. 过程没有图. 我自己做饭没人帮忙拍照. 自己拍怕手机掉锅里....所以莫有图..

用料

• 小番茄 500克
• 管状意大利面 干的100克
• 肉末. 牛或者猪 250g
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 生抽 适量
• 黄酒或者料酒 适量
• 芦笋 一把
• 水 大概1.5饭碗

减脂便当 - 番茄肉酱意粉加煎芦笋的做法步骤

步骤 1

肉末加生抽.黑胡椒.料酒. 拌匀腌15分钟左右

步骤 2

小番茄洗净对半切开. 如果觉得太多切起来很麻烦的话..可以用3个中等大小的西红柿代替. 个人认为小番茄煮出来味道和颜色还有浓稠度更好

步骤 3

炒锅烧热加少许橄榄油. 倒入肉末.倒下去压平先不要打散. 煎至两面金黄然后打散. 炒至熟盛出备用

步骤 4

炒完肉沫的锅不用洗. 加一点点油. 放入番茄. 加适量盐. 炒到软烂出汁. 然后把炒好的肉沫倒回番茄汁中. 加入1.5碗水. 大火烧开. 然后转中小火慢慢炖. 番茄肉酱炖着的时候. 另起一锅煮意粉

步骤 5

烧一锅开水. 加盐. 把意粉煮熟. 煮的时间最好比包装说明上的时间减少1-2分钟

步骤 6

番茄肉酱炖到汤汁还稍微有点稀的浓稠度. 加入煮好的意粉. 拌匀. 继续煮到汤汁变浓稠. 意粉达到自己喜欢的软度口感就可以了. 如果煮的时候还没到喜欢的软度. 汁又太干的时候可以加入少许煮意粉的水.

步骤 7

芦笋洗净. 把底部的老皮削掉. 斜切成段. 放锅里煎熟撒盐和黑胡椒就可以了

减脂便当 - 番茄肉酱意粉加煎芦笋的小贴士

1. 买回的芦笋有时底部很老. 把皮削掉就可以了. 里面还是很嫩的. 如果一把掐了丢掉感觉有点浪费. 2. 黑胡椒用那种现磨的会比较香

菜谱创建时间：2019-07-07 00:51:18