将军鸡翅

作者： 阿欢私厨

总觉得可乐鸡翅很容易吃腻，这样麻辣孜然鲜香的才是美味。

用料

• 鸡翅 10个
• 姜丝 一把
• 蒜泥 1小碗
• 干拉皮丝 6个
• 葱丝 半根
• 孜然 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 10克
• 白砂糖 5克

将军鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，改刀三次

步骤 2

生抽2勺 料酒2勺 蒜蓉适量 腌渍20-30mins

步骤 3

干辣椒切丝泡水，这样干煸的时候不容易焦

步骤 4

热锅冷油煎鸡翅至金黄 让蒜蓉和姜丝混入油香融入鸡翅中 倒入干辣椒丝，一勺豆瓣，倒入清水，盖锅盖焖熟。 出锅前，撒孜然粉，砂糖。

步骤 5

出锅撒白芝麻，摆盘。

将军鸡翅的小贴士

鸡翅要腌渍去腥，油温不要太高。

菜谱创建时间：2019-07-06 21:00:52