比凉拌适口，比热炒爽脆：炝拌生菜

作者： 燕星私家小厨

用料

• 生菜 6片
• 糖 10克
• 生抽 1勺
• 花椒 10粒
• 蒜 3瓣
• 菜油 1勺
• 香菜 2根
• 蚝油 1勺

比凉拌适口，比热炒爽脆：炝拌生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗净；

步骤 2

调炝拌汁：醋、酱油、糖、蚝油拌匀；

步骤 3

炒锅下油、花椒煸出香味，加入炝拌汁烧开，加入蒜碎翻匀，关火；

步骤 4

加入生菜、香菜碎，拌匀；

步骤 5

出锅装盆，最后将锅里的汤汁浇在生菜上面。好了！

比凉拌适口，比热炒爽脆：炝拌生菜的小贴士

这个菜是酸甜口味的拌菜，热汁拌生菜使其呈半熟状态，不可上火翻炒哦！

菜谱创建时间：2019-07-06 18:02:54