高颜值好看又好吃的淡奶油紫薯小面包

作者： 如歌0711

这款小面包我做过不知多少回了，很受家人和朋友们的喜欢。采用一次发酵的方法，省时省力，好看又好吃！

用料

• 高筋面粉 580克
• 淡奶油 200克
• 水 200克
• 盐 6克
• 细砂糖 60克
• 蒸熟放凉的紫薯（去皮） 100克
• 耐高糖酵母 6克

高颜值好看又好吃的淡奶油紫薯小面包的做法步骤

步骤 1

淡奶油，紫薯，高筋面粉，酵母，细砂糖，盐，水放入厨师机内，揉面12分钟取出，稍揉圆后按扁分成16份。

步骤 2

取一块面团，大头朝下用擀面扙擀开，从大头开始卷起，收尾处捏紧压在底部，依次做好16个面团，摆入28×28的不粘烤盘内，盖上保鲜膜发酵至明显变胖。

步骤 3

室温发酵约1小时，刷全蛋液，撒白芝麻。

步骤 4

放入预热好的烤箱180度烤35分钟。上色后及时加盖锡纸。

步骤 5

烤好的面包取出，立即放到晾网上晾凉。

步骤 6

晾到手心温度，要及时用包装袋包起来。一到二天吃完，吃不完要及时放入冰箱冷冻哟。注意是冷冻不是冷藏哟。

菜谱创建时间：2019-07-06 17:53:24