青椒炒肉片

作者： 宝宝贝贝女马女马

想吃一块七的青椒炒肉片，最近喉咙不好不能吃辣的，就自己瞎琢磨一下，结果味道还不错

用料

• 厚皮菜椒 1个
• 猪肉 随意（喜欢吃多一点）
• 生抽 2勺
• 料酒 适量
• 老抽 半勺
• 葱姜蒜 适量
• 白砂糖 适量

青椒炒肉片的做法步骤

步骤 1

第一步：猪肉切片，放点黄酒，一点点生粉腌制

步骤 2

第二步青椒切不规则形状，沥干水待用

步骤 3

第三步：葱切小段，姜切小片，蒜拍碎，油锅三四成热时倒入葱姜蒜，翻炒几下，炒出香味后倒入肉片翻炒，我喜欢先把肉片炒熟，后放入菜椒炒几下倒入生抽，老抽，白砂糖，加些水继续炒至菜椒熟后，尝尝味道，味道可以的话，大火收汁（不用把汁收干，喜欢泡饭的可以多留点汁）好了盛出来.

菜谱创建时间：2019-07-06 16:22:17