有灵魂的卤肉饭

作者： 吸血鬼老佛爷113

用料

• 五花肉 300克
• 香菇 10朵
• 鸡蛋 4个
• 老抽 一勺
• 姜 两片
• 冰糖 适量
• 料酒 一勺
• 八角 一个
• 洋葱 一个
• 盐 适量

有灵魂的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉、香菇切成指甲盖大小的丁备用

步骤 2

洋葱切小丁 锅里放油稍多些 小火慢炸至金黄 捞出晾凉 剁碎 别看洋葱酥黑黑丑丑的 他就是卤肉饭的灵魂 哈哈哈

步骤 3

锅里放油 放入冰糖炒出糖色 下肉丁翻炒均匀上色 放老抽一勺 料酒一勺 姜片两片 翻炒均匀后倒入把准备好的香菇丁 洋葱酥 煮熟剥好皮的鸡蛋 倒进去 翻炒后 加入热水 水量没过肉丁就行了 大火烧开后转小火炖半小时

步骤 4

油滋滋的卤肉 配上香喷喷的米饭 就可以开吃啦

菜谱创建时间：2019-07-06 11:35:54