泡发好的海参切段
鸡蛋2个,顺时针搅拌,加入鸡蛋同等量的温水继续搅拌几圈
水开后上锅蒸10分钟,打开盖子加海参再蒸5分钟,泡发好的海参是熟的,所以不用蒸太久
出锅加葱花,淋生抽类酱油,酱油本身有盐,无需额外加盐
早上吃海参效果最好
野生的肉质确实不一样