花蛤蒸蛋

作者： yxz666

蒸出来的蛋又嫩又香

用料

• 花蛤 8两
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 葱 1根
• 红辣椒 适量
• 酱油 1勺
• 油 适量

花蛤蒸蛋的做法步骤

步骤 1

花蛤洗净，锅里放点水，等水开了放花蛤下去煮到嘴巴张开，打开一个捞一个，放在平盘的盘子上，均匀放。

步骤 2

把4个蛋打均匀，加点盐，要是出现泡泡，用汤勺捞起，然后把刚才烫花蛤的水，等水温了再倒入蛋中一起搅均匀。(加水的量就是1/2)

步骤 3

把搅拌好的蛋液倒入花蛤的盘子里，然后锅里放水加热，等水开了，放入锅中蒸15分钟。

步骤 4

15分钟起锅，倒入蒸鱼豉油，放点葱花，红辣椒，锅里烧点油，等油温热了，泼在上面就可以了。

菜谱创建时间：2019-07-05 23:15:32