儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠

作者： 乔妹儿美食馆

今天回老家用柴锅炖鱼，怀念起了小时候一家人一起做饭吃饭的温馨和欢声笑语，越长大约越想念妈妈做的家常便饭。

用料

• 清江鱼 2条
• 盐 5克
• 糖 2大勺
• 生抽 3勺
• 醋 2大勺
• 蚝油 2勺
• 香叶 3片
• 八角 5个
• 花椒 1小勺
• 干辣椒 4个
• 大蒜 2头
• 大葱 1根
• 豆腐 1大块
• 姜 4片
• 水 1000克
• 啤酒 600克

儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤

步骤 1

清江鱼处理干净

步骤 2

葱切段，姜切片，蒜剥开

步骤 3

准备调料

步骤 4

将醋、葱、姜、生抽、蚝油、糖、盐、水一起放入大盆中

步骤 5

鱼🐟水，切成块

步骤 6

烧柴锅

步骤 7

油烧热放入香叶、八角、干辣椒和三瓣蒜一起炒香

步骤 8

放入之前调好的酱汁

步骤 9

煮开后放入鱼

步骤 10

放入所有调料

步骤 11

放入啤酒🍻

步骤 12

放入82年北豆腐

步骤 13

咕嘟咕嘟🐯炖煮40分钟。依据鱼🐟的大小自行调节

步骤 14

古老的烟筒入境

步骤 15

哇塞😺无法用语言形容美味了，大家快去做吧

菜谱创建时间：2019-07-05 19:17:59