冬瓜薏米汤

作者： 燕子美食汇

广东的气候比较潮湿，经常喝点祛湿的汤是很有好处的，冬瓜薏米汤是比较好的选择！

用料

• 骨头 500克
• 冬瓜 500克
• 薏米 50克
• 盐 适量
• 鸡精 一点点
• 水 2L

冬瓜薏米汤的做法步骤

步骤 1

薏米放锅里用中火干炒到微黄

步骤 2

倒出清洗干净

步骤 3

冬瓜把皮洗干净切块

步骤 4

锅中加水烧开

步骤 5

加入冬瓜、骨头、薏米大火烧开后转小火煮1.5-2小时（时间要看骨头煮软的状态）

步骤 6

煮好去油调味即可

冬瓜薏米汤的小贴士

1、薏米干炒一下没那么寒，煲的汤会香浓一些； 2、冬瓜洗刷干净再切块煮； 3、调味根据自己口味调，不吃的东西可以不放； 4、我一般煮好的汤都会去油； 5、新鲜的骨头不用焯水，如果是冻过就要焯一下水！

菜谱创建时间：2019-07-05 18:42:24