零失败戚风蛋糕（六寸）

作者： 烧鹌鹑的少女

手残党的自我尝试

用料

• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 45克
• 牛奶 45克
• 白醋 6克
• 面粉 60克

零失败戚风蛋糕（六寸）的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

面粉过筛和油搅拌均匀。

步骤 3

加入蛋黄和牛奶搅拌均匀，搅拌完成流动状。

步骤 4

蛋白加白醋，分次加入白糖，打发成湿性偏干状态（身体直立顶部弯曲）。

步骤 5

蛋白分次加入蛋黄面粉中，搅拌均匀。

步骤 6

倒入容器，摔震磨具，让大气泡跑出来。

步骤 7

盖上锡箔纸，放入预热好的烤箱中，165°加热20分钟。

步骤 8

拿掉锡箔纸，温度降低到155°继续加热20分钟。

步骤 9

完成！

菜谱创建时间：2019-07-05 17:52:36