家常烧茄子

作者： 小厨娘手感烘焙

用料

• 茄子 四个
• 五花肉 50克
• 大蒜 两头
• 葱姜 适量
• 蚝油 一小勺
• 生抽或老抽 一小勺
• 水淀粉 适量
• 青椒末 适量个

家常烧茄子的做法步骤

步骤 1

肉，葱姜蒜切末

步骤 2

锅内加入适量油，把肥肉放在里面慢慢熬油（有猪油直接用猪油更好吃）放入茄子，慢慢煎煸 （把茄子的水擦干净，防嘣）

步骤 3

煎至两面金黄即可，放入葱姜蒜和肉（肉可以切末）炒起来

步骤 4

加入生抽和蚝油 继续炒

步骤 5

加入适量的水 炖

步骤 6

加入水淀粉收汁

步骤 7

喜欢辣的可以加入青椒末 我这次给老人做的没放 谢谢大家

家常烧茄子的小贴士

煎茄子的时候要小火慢煎

菜谱创建时间：2019-07-05 14:55:49