清宫八珍糕幼儿版

作者： 小小胃littletummy

八珍糕，创制于明代，参照档案及医书记载，学者们认为八珍糕本为陈实功家传秘方，陈氏所著《外科正宗》中详细配方介绍，主治脾胃虚弱、食少体倦，易吐易泻，把该药加工成糕条，每日清晨服数条，百日后渐觉体健，久服则培养脾胃，壮助元阳，轻身耐老，效果甚妙。

用料

• 和田大枣 5颗
• 八珍粉 100克
• 粘米粉（大米粉） 100克
• 糯米粉 30克
• 藕粉 20克
• 如大米过敏，可以替换成小米

清宫八珍糕幼儿版的做法步骤

步骤 1

乾隆四十年（1775年），参照陈氏的八珍糕配方和明代《扶寿精方》中二仙糕的配方，清宫太医院的御医又增减药味，调整分量，最终用人参、茯苓、莲子、白术、芡实、扁豆、薏米仁、藕粉、白糖、白米粉制成糕剂，呈送黄帝服用，从而得到乾隆帝喜爱。八珍婴幼儿和成人配方不同，有疑问的可以加我。

步骤 2

1.大枣洗净切块，加适量水（我的是300ml），放入可以加热的破壁机，浓汤健（有豆浆机的也是同样的办法哈）；

步骤 3

待红枣糊煮好后，所有材料倒在大碗里，趁热倒入红枣糊。

步骤 4

然后利用刮刀翻拌均匀，然后稍微整成团，盖上湿布醒发20分钟，让水粉充分结合；

步骤 5

耐热玻璃碗里面垫一张油纸方便脱模；

步骤 6

醒好之后的粉团倒入玻璃碗，压平抹平；

步骤 7

盖上保鲜膜，防止蒸的时候水滴落到碗中。

步骤 8

水开后中火蒸30分钟。

步骤 9

蒸好稍微放凉后，切块。

步骤 10

每天食用两小块，健脾养胃，强身健体！

清宫八珍糕幼儿版的小贴士

1、保存方式：切小块后放入密封保鲜盒冷冻，吃之前拿出来蒸10分钟就可以吃了。 2、孩子每天吃两小块就够啦。 3、本配方分量是2小孩1周分量，1岁以上孩子可以吃。

菜谱创建时间：2019-07-05 11:48:40