超下饭青椒炒猪皮

作者： 安远-2

用料

• 青椒 适量
• 猪皮 一块
• 瘦肉 适量（猪皮太少，加点肉丝）
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 大蒜 4瓣
• 生姜 一块

超下饭青椒炒猪皮的做法步骤

步骤 1

青椒洗净切好

步骤 2

猪皮洗净切小长条

步骤 3

蒜剥好已经拍碎

步骤 4

肉切丝用适量生抽、水、淀粉抓匀

步骤 5

肉皮放入高压锅，加适量水，放入姜片，用高压锅压10-12分钟左右，这样肉皮才能嚼得动

步骤 6

锅里放热油，肉皮和压过的猪皮（沥干汤汁）放入爆炒至变色

步骤 7

肉丝猪皮盛出

步骤 8

放适量油烧热，放入青椒蒜泥爆炒，炒出香味

步骤 9

加入肉丝猪皮一起混合炒均匀，加适量盐、生抽调味出锅装盘，准备开吃😁

超下饭青椒炒猪皮的小贴士

1.猪皮不能压太烂，时间控制好

菜谱创建时间：2019-07-05 10:08:34