清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅

作者： 平心静气Anna

补记6-6美食活动

用料

• 剁椒 适量
• 胖头鱼/花鲢 1条
• 香蕉 1根
• 馄饨皮 10张
• 鸡翅中 适量
• 油 10克

清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

胖头鱼切半，上铺剁椒适量，可以做成剁椒鱼头或鱼身，上锅蒸十分钟即可。

步骤 2

一根香蕉(中等大小)，馄饨皮十张，可做10个香蕉派。 香蕉去皮纵向剖半，再切片，馄饨皮一张，半面放适量香蕉片，将空白的另半面对折上来，边上用叉子压紧不漏。

步骤 3

大煎锅预热好，倒适量油微热，放入香蕉派，煎至两面金黄即可出锅，中间盖盖以免太干。

步骤 4

鸡中翅擦干水份，表面抹少许盐，晾一边备用。皇后大煎锅预热到滚珠，放入鸡翅，有皮的一面朝下，盖盖，中小火煎至鸡翅能拨动，翻面，两面金黄即可出锅。 图片后补

清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅的小贴士

此锅煎鸡翅无需放油，鸡翅中煸出油，还能拿来炒个西兰花。 香蕉派出锅那是香得来，但也表示有点漏了，注意火侯以免焦了。

菜谱创建时间：2019-07-04 23:52:09