不费时的甜饭

作者： 柏尚魅丽之婷

吃！是一件愉悦的事，所以不要太过麻烦！所有的材料不需要精准到过称（也许是我太懒）家人的饭量你自己知道，何须过称 泡好的糯米吃不完可以用食品袋装起来放到冰箱冷冻，吃的时候拿出来用水泡着化开就可以用！这样就更简单了

用料

• 糯米 克
• 葡萄干 克
• 核桃仁 粒
• 枸杞 粒
• 红糖 克
• 大枣 个
• 清水 克
• 食用油 克

不费时的甜饭的做法步骤

步骤 1

先将糯米放到盆里多放点水泡！多放水因为糯米会膨胀哦！泡的时间可以自己定！泡的时间越久做好的甜饭就越软糯！我一般都是晚上泡第二天做！

步骤 2

准备干果！自己喜欢的都可以用！我是家里只有葡萄干，枸杞，核桃仁还有大枣所以就把这些东西过了一下水！就是冲洗一下

步骤 3

用干净的小碗刷油食用油就可以哈！可以多涂点，后续好脱模！然后把冲洗好的干果放到碗里

步骤 4

刷好油的碗底铺上干果（葡萄干，枸杞，核桃仁，大枣）！然后放泡好的糯米到7/8分满

步骤 5

压实在铺一层红糖（喜欢甜的多放点，不喜甜的少放点）出锅后觉着不甜可以在撒白糖

步骤 6

加入清水莫过红糖！然后就冷水上锅蒸30--40分钟！大火烧开转中火保证一直有蒸汽就行，蒸好倒扣在盘子里因为先前涂了油很好脱模哒

不费时的甜饭的小贴士

重要的就是碗不要太大要不然中间不容易熟 然后是冷水上锅蒸，大火烧开改中火反正要保证水一直磙开着就行！锅底多放点水因为要蒸30-40分钟水少了我怕熬干了把锅毁了！就这样

菜谱创建时间：2019-07-04 23:38:00