黄油焦糖爆米花

作者： 陈老师CJ

黄油奶粉白糖熬成奶油焦糖酱，淋在爆米花上奶香浓郁您不爱它？

用料

• 糖 80克
• 玉米粒 80克
• 黄油 20克
• 奶粉 50克
• 水 120克

黄油焦糖爆米花的做法步骤

步骤 1

准备白糖，奶粉黄油和少量水，将奶粉倒入水中搅匀。

步骤 2

将白糖倒入热锅中，加一点点清水，中火熬成虎珀色糖浆。

步骤 3

倒入调匀的奶继续中火熬制成糊状，用勺子搅拌防止糊底。

步骤 4

盛出熬好的奶油焦糖浆备用。

步骤 5

准备玉米粒，黄油。玉米粒用干净毛巾擦一下。

步骤 6

锅内放入5克黄油，加热用刷子刷锅底及锅边。

步骤 7

大火烧热油转中火迅速放入玉米粒，并铺匀。盖上锅盖，听到响声摇动锅子，使玉米粒受热均匀（千要不要开盖，防止烫伤），中小火大概3一4分钟，关火。

步骤 8

待没有响声后开锅盖，用铲子铲匀散发水气。

步骤 9

趁热加入奶油焦糖，用铲子翻拌均匀即可。

步骤 10

奶香浓郁，美味脆甜的爆米花即刻奉上，亲爱的您也试一试，好吃的停不下来，原生态无添加。

步骤 11

配您高颜值太好吃了。

黄油焦糖爆米花的小贴士

制作中锅内有响声时千方别开锅，防溅出烫伤。另外玉米粒用干毛巾擦一下更卫生。

菜谱创建时间：2019-07-04 19:44:57