花甲粉丝

作者： 麗麗安

开胃下饭家常菜

用料

• 花甲 若干
• 粉丝 一把
• 蒜末/辣椒 若干
• 九层塔 若干

花甲粉丝的做法步骤

步骤 1

1.花甲买回可放入盐水吐沙，洗净外壳； 2.水开放入洗净的花甲，开壳即可捞起备用； 3.粉丝热水泡软，可用剪刀略剪短，备用； 4.蒜头切末，辣椒切丝，九层塔洗净备用； 5.少许酱油，美味鲜酱拌匀备用； 6.放少许食用油，放入蒜末，辣椒丝爆炒，小火，倒入拌匀的酱料翻炒； 7.随后，小火，倒入花甲翻炒均匀，倒入粉丝，翻炒均匀，加一点点清水翻炒； 8.撒入九层塔，出锅

花甲粉丝的小贴士

九层塔是炒贝壳类的绝配，也称金不换，如果没有，喜欢香菜的可以改为香菜 ； 美味鲜酱可用自己喜欢口味的酱料，例如xo酱之类的都行。

菜谱创建时间：2019-07-04 19:05:39