丝瓜贝柱汤

作者： 风中飞舞的蒲公英

丝瓜性凉、味甘，具有清热化痰、解毒、祛风通络、美容抗癌等功效，是炎炎夏日的一道必备佳肴。

用料

• 丝瓜 2根
• 贝柱 20个
• 姜 5片
• 料酒 适量

丝瓜贝柱汤的做法步骤

步骤 1

贝柱加少量水，加适量料酒，3片姜，上锅蒸15分钟。

步骤 2

2根丝瓜，打皮，切滚刀块备用。

步骤 3

锅里放少量油，2片姜爆锅，放入丝瓜炒软，加适量水，和蒸好的贝柱带着汤汁一起倒入锅中，炖至丝瓜软烂。

步骤 4

出锅以后加适量盐，和白胡椒粉。白胡椒粉跟贝柱的鲜美很配哦。

丝瓜贝柱汤的小贴士

贝柱有盐分，不要加多了盐。

菜谱创建时间：2019-07-04 14:14:46