高颜值养生馒头—玉米面、紫薯、全麦馒头

作者： 淇小白

安徽人喜欢吃馒头，从小耳濡目染也会做，经常做点放冰箱冷冻当早餐，为了增加丰富的营养，可以将各种食材放进去做花式馒头。

用料

• 玉米面 200克
• 酵母 6克
• 普通面粉 400克
• 温水 克
• 紫薯 1个
• 全麦粉 200克
• 牛奶 克

高颜值养生馒头—玉米面、紫薯、全麦馒头的做法步骤

步骤 1

玉米面和普通面粉比例=1:2，温水可以换成温牛奶，冬天发酵的话，可以蒸锅里面放温水，把面放进去保温发酵1-2个小时，夏天直接放在室内发酵即可。

步骤 2

面团发酵好之后，多揉一会，把表面柔光，醒个10分钟，开水上锅蒸20分钟。

步骤 3

紫薯切块蒸熟，碾碎之后和面粉，酵母，温水一起揉成团发酵。

步骤 4

蒸熟之后紫薯颜色会变浅点，喜欢吃甜的在揉面的时候可以放点糖。

步骤 5

全麦粉和普通面粉比例=1:2，其它步骤同上。

菜谱创建时间：2019-07-04 11:57:45