芝麻鸡蛋薄脆饼干

作者： 希味淡

这种鸡蛋饼干是小时候最馋人的零食，有很浓郁的鸡蛋味，吃起来脆脆的，味道老好，我现在自己尝试了几遍，摸索着做出来，拿给我闺女吃一口一个停不下来，一直夸这个饼干好吃，现在的孩子口感要返璞归真了，喜欢我儿时的味道，以前那会做食品真的很有良心，鸡蛋就是鸡蛋，白糖就是白糖，从来没有什么添加剂之类，所以吃起来味道很纯真。现在自己做了，食材透明也能做出那味道，这款饼干用鸡蛋就能做，搅一搅，拌一拌，没有什么难度，而且一个鸡蛋能做30片饼干，产量真高，再也不担心，孩子一口气就把饼干吃光了。大家可以跟我学做一下吧，真心很简单！

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 35克
• 糖粉 20克
• 食用油 25克
• 炒熟黑芝麻 8克

芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法步骤

步骤 1

首先把鸡蛋磕入料理盆中，倒入食用油和糖粉，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

筛入低筋面粉继续混合均匀，成顺滑的面糊状，无干粉，无颗粒。

步骤 3

把炒熟黑芝麻倒入面糊中，用刮刀混合均匀。

步骤 4

备一个裱花袋子，把混合好的面糊装入里面。

步骤 5

准备这样一个烤盘，裱花袋剪一个小口，把面糊挤入每个模型中。

步骤 6

烤箱预热160度，把烤盘放入中层，上下160度烤制15分钟即可。

芝麻鸡蛋薄脆饼干的小贴士

食用油要选择无味强烈气味，比如玉米油，葵花油，以上配方只能做30个小饼干，需要加量的话食材翻倍。这种饼干做法简单，真的0厨艺就能学会的，真心不难。我闺女就馋这小零食，又香又脆还补钙，健康好吃！

菜谱创建时间：2019-07-04 11:47:48