自制芋圆

作者： 蓝张卡妮

纪念一下第一次做芋圆成功～

用料

• 紫薯 1个
• 红薯 1个
• 木薯粉 200克
• 白砂糖/蜂蜜 30克

自制芋圆的做法步骤

步骤 1

红薯或紫薯洗净去皮切片蒸熟～

步骤 2

倒入盘中捣成泥、趁热加100克左右的木薯粉、少量多次、如果有点干加点沸水、一定要趁热、不然木薯粉会散开揉不成团。喜欢吃甜的可以加点白砂糖或者蜂蜜

步骤 3

揉成条、可以适当的在菜板上撒点木薯粉防止软化粘在菜板上

步骤 4

搓成条后、切丁……

步骤 5

吃不完的芋圆可以放冰箱里冷藏、下次想吃再随时拿出来煮。

步骤 6

锅中放水大火煮开、加入芋圆。

步骤 7

煮至芋圆全部浮起来、再煮2-3分钟。捞出来过凉水。

步骤 8

可以加入牛奶、椰汁或者任何自己喜欢喝的饮料、还可以加入各种喜欢吃的水果、红豆绿豆、果干等等……

菜谱创建时间：2019-07-03 21:30:10