夏日清凉爽口豆腐花

作者： 晨尘_mow0

豆花最大的争议就是甜口还是咸口，先生是南方人，爱吃甜的，所以这次做的是甜品类的

用料

• 黄豆 120 克
• 内脂 3 克
• 水 1200 ml
• 果糖 适量
• 糖蜜豆 适量
• 珍珠 适量

夏日清凉爽口豆腐花的做法步骤

步骤 1

黄豆泡水放冰箱一夜，第二天取出来，颗粒已经很饱满了

步骤 2

倒掉泡黄豆的水，加入称好的1200ml清水

步骤 3

放入料理机打碎，多磨几分钟出浆率高

步骤 4

过滤完豆渣后，倒入不粘锅小火烧开，烧开后多煮几分钟，煮豆浆过程中，要不时搅拌，防止糊锅

步骤 5

关火后的豆浆待用，3g内脂用冷开水豁开，倒入电饭煲内胆，豆浆晾到80度左右冲入电饭锅内胆，关盖，静置20分钟

步骤 6

等20分钟后，可以开盖吃了，按个人喜好添加糖水，或者蜂蜜，加入蜜豆珍珠之类的点缀，珍珠的q弹，蜜豆的香甜，配上爽口的豆花，夏日不想吃饭的时候，来一碗

菜谱创建时间：2019-07-03 20:25:34