来来来，看几种鸡胸肉做法比较

作者： 上海小米麻麻

鸡胸肉低脂高蛋白，但并不容易做的好吃，这次我一次性试了几种做法。大家可以比较着找到自己喜欢的做法。

用料

• 鸡胸肉 500g
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 3勺
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 胡椒粉 适量
• 蒜瓣 8瓣

来来来，看几种鸡胸肉做法比较的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗净，片成薄片，大蒜拍碎去皮，加入一个蛋清和其他调料一起腌渍半小时

步骤 2

一半鸡胸肉剁成肉糜或料理机打碎，加入适量玉米青豆胡萝卜粒，略打碎，搅打上劲

步骤 3

用勺分成大小均匀的小球，压扁，抹平，冷冻两小时

步骤 4

取出后两面沾玉米淀粉

步骤 5

再沾蛋液后裹面包糠

步骤 6

空气炸锅做了一半，感觉比较干，而且表面颜色不好看

步骤 7

剩下的也分两部分，一个沾淀粉、蛋液，裹面包糠，用油煎，其他的直接油里煎。事实证明，还是用油的比较好吃，有面包糠的表面会脆一些，里面口感差不多。如果怕热量高，就少放油，用完再添。

步骤 8

空气炸锅出来的几个又加了点油把表面煎一下，结果里面就不觉得太干了。

菜谱创建时间：2019-07-03 20:19:30