炒鸡胗

作者： W花儿

用料

• 鸡胗
• 葱丝
• 蒜蓉 3瓣
• 辣椒（小米椒）
• 料酒 2勺
• 蒜叶
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐
• 糖 1勺

炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗切花，水里放2片姜，水开放入鸡胗焯水捞出清水洗净后加入盐和料酒腌15分钟。姜切丝，辣椒切圈，蒜叶切段，蒜末备用。锅里热油放入辣椒圈和蒜末炒香，再放入鸡胗翻炒，加入2勺生抽1勺老抽翻炒再放入蒜叶和1勺糖。翻炒后出锅。糖能提鲜增味。

步骤 2

味道不错，不吃辣的可以买那种不辣的长椒

菜谱创建时间：2019-07-03 19:22:54