红烧淡水鱼

作者： W花儿

家里有个爱钓鱼的，鱼只能变着样做。

用料

• 豆豉辣椒酱
• 白糖
• 生抽
• 盐
• 姜片
• 料酒
• 蒜片

红烧淡水鱼的做法步骤

步骤 1

备好3片姜切丝，2个蒜切片，没有辣椒酱就用干辣椒，鱼划几刀用少量盐抹一下放几分钟。图是自制豆豉辣椒酱。

步骤 2

锅里放油，鱼煎两面变色，加入一碗开水➕生抽➕姜丝➕蒜片➕辣椒酱➕小勺白糖，沸一小会后盖盖小火焖煮至汤汁剩一点，关火装盘即可。

步骤 3

第二次做的，家人爱吃。

菜谱创建时间：2018-06-23 23:36:20