鸡肉芹菜锅贴

作者： 最爱我的宝宝

锅贴的馅儿可以根据自己的口味随意搭配，素的、荤的都可以。不管什么馅儿，制作锅贴的方法不变。

用料

• 芹菜 适量
• 鸡肉 适量
• 面粉(买现成的饺子皮也行) 适量
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 芝麻 适量

鸡肉芹菜锅贴的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮去骨切成小颗粒。

步骤 2

将鸡腿肉颗粒剁成肉沫。

步骤 3

将肉沫放入提前备好的芹菜、葱姜蒜沫中。

步骤 4

加入料酒、加入胡椒粉、加入蚝油，搅拌均匀。

步骤 5

加入盐，搅拌均匀。再加入热油，搅拌均匀，多搅拌一会儿，搅拌至肉馅儿略有粘性为止。

步骤 6

开始包。

步骤 7

包好后，热锅冷油，下锅煎。

步骤 8

中小火煎两三分钟后，锅中加入调好的面粉水，盖上锅盖小火煎。

步骤 9

面粉水快干时，淋入少许油，盖上锅盖继续小火煎。

步骤 10

面粉水完全煎干就大功告成啦，酥脆好吃的锅贴出锅啦。撒点芝麻更美味哦（我忘记撒芝麻了）。

鸡肉芹菜锅贴的小贴士

1.煎锅贴时注意观察火候，别煎糊了。 2.面粉水中面粉和水的比例大概是1:6。

菜谱创建时间：2019-07-03 15:29:02