清蒸鱼(适用于各种鱼)
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是我们家很早之前一个阿姨的做法,真的超级香超简单。什么鱼都能做 和外面的饭馆卖的一模一样,我在美国今天只能买到这种冷冻的鳊鱼了。新鲜的鱼做出来真得很好吃。
清蒸鱼(适用于各种鱼)的做法步骤
步骤 1
把鱼的表面和肚子里用厨房用纸擦干(吸腥大法)在鱼表面划口子,口子里塞上姜片,鱼肚子里也塞上姜片和葱。上大火蒸10-15分钟。(根据鱼的大小)
步骤 2
把鱼从蒸炉中取出来,把姜片,鱼肚子里的葱拿出来,把盘子里的水倒出来,在鱼上摆上新鲜的葱丝。
步骤 3
烧热油,浇在葱丝上,可以听到滋滋的响声,然后在倒上蒸鱼豉油。 可以开吃啦!
菜谱创建时间:2019-07-03 09:31:03