快手煮毛豆，好吃又方便

作者： 生临其敬

每次去吃烧烤毛豆都是必点的吧。其实呢，在家也可以吃毛豆，而且做起来很方便，从做准备工作到吃15分钟就能搞定。这个方法是特地为上班族准备的。关键煮出来的毛豆很好吃，大人老人孩子都喜欢吃，还不变黄，做法还超级简单。

用料

• 毛豆 500克
• 水 适量
• 桂皮 1块
• 香叶 几片
• 大料 3个
• 花椒 30粒
• 陈皮 两三小块，没有可不加
• 盐 2勺

快手煮毛豆，好吃又方便的做法步骤

步骤 1

首先把毛豆洗干净，然后用剪刀将毛豆的两侧剪去，这样容易入味

步骤 2

都剪好之后放在一旁的待用

步骤 3

在锅里加入凉水，把除了盐之外的所有调料都放到水中，开始大火煮，等水开之后将毛豆倒入水中，加入两勺盐，接着煮

步骤 4

煮的过程中适当搅拌一下，盖上锅盖两分钟，再打开锅盖搅拌几下，这个过程总共煮六七分钟左右，看到毛豆变色了就快煮好了

步骤 5

煮到这样就差不多了，可以捞出一两个尝尝口味，不要煮时间太长，煮时间长了，毛豆就太软了，我不喜欢吃那样的，如果大家喜欢吃那样的可以多煮几分钟

步骤 6

毛豆煮好了，关火，此时不要着急吃，一是比较烫，二是还不怎么入味儿。此时，连锅带水带毛豆全从燃汽灶上端下来，放到一旁晾着，过一会儿毛豆快凉了，同时在水中也浸入味儿了，就可以开吃了

步骤 7

孩子可喜欢吃了，一会儿一盘子就吃光了

步骤 8

这样快捷方便的煮毛豆方法，你怎么能不爱？从准备到吃15分钟就能搞定✌✌

快手煮毛豆，好吃又方便的小贴士

这道菜的做法是为上班族准备，如果在家里空闲时间比较多的话，可以先用盐水将毛豆泡一会，这样煮起来会更入味儿

菜谱创建时间：2019-07-03 06:25:25