没法更简单的土豆丝烘蛋

作者： hana花食记

土豆切丝的话 就不用过油炸软了 也没有用上洋葱 也没有切进去培根 蛋液里也没加牛奶 ……… 懒人真的是怎么简单怎么来

用料

• 小土豆 3个
• 鸡蛋 2个
• 橄榄油 适量
• 调味盐 适量
• 生抽 1勺

没法更简单的土豆丝烘蛋的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝 过水滤掉些淀粉。其实也可以不用过水 黏性大些更容易成型

步骤 2

用比平时炒土豆丝多一些的油量 将土豆丝翻炒至软熟 加适量调味盐和1勺生抽炒匀

步骤 3

将土豆丝在锅中铺平 把打散的蛋液均匀淋在上面并稍作整形 转中小火慢慢烘至底面金黄（这个时候会有一些焦香味出来） 小心翻转整形 再将另一面烘至焦黄即可出锅

步骤 4

可以当主食吃的极简版土豆丝烘蛋完成

没法更简单的土豆丝烘蛋的小贴士

加一些生抽能够更提味

菜谱创建时间：2019-07-03 00:00:55