无油四季豆酱茄子

作者： ritaluym

在东北这道菜应该都是过油的炖菜，但是利用黄豆酱和黑豆天贝（两种不同酱料即可）的鲜味，无油料理也可以很美味。

用料

• 四季豆 175克
• 茄子 1个
• 黑天贝 50g
• 黄豆酱 1大勺
• 水

无油四季豆酱茄子的做法步骤

步骤 1

四季豆去掉两边茎和头一起，掰成方便夹着吃的大小。用类似的土锅，先放处理好的四季豆，然后将黄豆酱放在四季豆上即可。开火焖。

步骤 2

如果可能烧焦，加少量水炖。过一会儿将切好的茄子和小块状天贝放入一同烧，出锅前放点儿白胡椒粉，搅拌均匀。出锅。

无油四季豆酱茄子的小贴士

四季豆一定要熟吃 其实用什么酱无所谓，用两种味觉上层次感更强，更丰富。 黑豆天贝在网上买的，换其他酱也是可以的

菜谱创建时间：2019-07-02 23:51:27