奶白奶白鲫鱼豆腐汤

作者： 爱自由的seafood

想喝鲫鱼汤好久了(✪▽✪) 靠某人做靠不住估计得饿死🙃还是自己动手丰衣足食啊啊啊啊

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1块
• 姜 6片
• 盐 少许
• 葱 3根

奶白奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

姜切片，葱花葱白分开切。

步骤 2

起锅烧水（加盐），水开后，倒入切好的豆腐块，煮个一两分钟捞起放冷水中。

步骤 3

鱼🐠让菜市场阿姨帮忙处理干净，正反面各划三刀。两片姜片擦锅，防止粘锅。开火倒油，油温有点高的时候开始放鱼🐠煎鱼，煎的过程中尽量少翻动鱼身防止鱼皮破了。煎至两面金黄。

步骤 4

倒入一壶热水，盖住鱼身。放入姜片葱白大火烧汤。烧15分钟后转中火。

步骤 5

转中火的时候倒入豆腐，再煮个两三分钟。撒入葱花，加点盐。大功告成，出锅享用。鱼汤逐渐变奶白的过程，华为P20实拍，无美颜。哈哈哈哈。

步骤 6

无论生活多么不顺心，至少在品尝美味的时候可以暂时忘记。☺️☺️☺️

奶白奶白鲫鱼豆腐汤的小贴士

1.鱼一定要两面煎至金黄，这样子肉不会散。 2.一定要开水煮鱼汤，这就是奶白的秘密。包括煮各种蛋汤的时候也是一个道理，开水煮，你的鸡蛋汤一定也是奶白的。

菜谱创建时间：2019-07-02 22:22:15