大肚多汁羊肉萝卜水饺

作者： 万宝路924

用料

• 羊肉 500克
• 猪肥膘 100克
• 花椒 30粒
• 白胡椒粉 1/2勺
• 耗油 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 葱姜末 适量
• 香油 1勺
• 鸡精 1/2勺
• 香菜 3棵

大肚多汁羊肉萝卜水饺的做法步骤

步骤 1

花椒冲洗干净，用一碗开水冲泡一个小时

步骤 2

羊肉和猪肥膘剁馅，分次加入花椒水将混合肉馅顺着一个方向搅拌上劲儿，直至将肉馅打成粘稠妆，然后加白胡椒粉，耗油，生抽，葱姜末打匀，加香菜末

步骤 3

萝卜擦丝后，放盐杀水二十分钟，然后用清水冲洗两遍，去掉萝卜辛辣味道，剁碎，攥干水分

步骤 4

与肉馅放在一起，加香油，鸡精搅拌均匀

步骤 5

开始包制大肚挤饺

步骤 6

好吃

菜谱创建时间：2019-07-02 19:40:42