快手葱油鸡丝拌面

作者： 灵魂八百斤的撸猫少女

日常不想吃饭就会自己煮面吃，当然偶尔做一下拌面，也觉得口感相当好😏😏

用料

• 鸡腿 1只
• 葱 半根或者一根
• 姜丝 少许（看个人接受程度）
• 盐 少许
• 鱼露 少许
• 酱油 少许
• 辣椒末 少许（看个人口味，我加了贵州带回来的辣椒末，超级香）
• 油 少许
• 蚝油 少许

快手葱油鸡丝拌面的做法步骤

步骤 1

先把葱切成小葱花。所有的调料除了油和辣椒末，先拌好。再煮熟鸡腿肉或者鸡胸肉，看个人爱好选择鸡肉。把煮熟的鸡肉撕成肉丝。

步骤 2

煮热水把面先烫软，喜欢棉一点口感的可以煮长一两分钟。具体要看面的软硬程度。捞出来备用，想要筋道口感可放入冰水过一下冷河捞出备用。

步骤 3

面上洒上葱花和鸡肉丝

步骤 4

油下锅中火加热，放入辣椒末，加热到散发香味。把拌好的调味料倒入面里。接着把热油淋在面上，趁热拌均匀。就可以享受美味啦

快手葱油鸡丝拌面的小贴士

咸淡口感按照自己日常的口味调配即可。

菜谱创建时间：2019-07-02 16:18:38